L'Ami du Chambertin
L’Ami du Chambertin est un fromage à pâte molle à croûte lavée ayant la forme d'un cylindre de neuf centimètres de diamètre et de quatre centimètres de haut. Créé en 1950 par Raymond Gaugry, c'est une marque commerciale déposée. Elle fait référence au chambertin. Ce fromage industriel est fabriqué par la fromagerie Gaugry à Brochon en Côte-d'Or. Cette fromagerie fabrique également de l'époisses.
Lire sur Wikipédia · Image Popo le Chien, CC0
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