Pâté chinois

Carte Rare · n° 49414

Le pâté chinois est un mets québécois composé de la superposition, dans cet ordre, d'une couche de bœuf haché, de maïs et de pomme de terre en purée cuits au four. Il est fréquemment servi saupoudré de paprika et accompagné de condiments simples comme des marinades ou du ketchup. D'origine canadienne-française, probablement montréalaise, le pâté chinois a informellement été consacré « plat national du Québec », au terme d'une consultation populaire menée par Le Devoir.

Lire sur Wikipédia · Image TheSpooler, CC BY-SA 3.0