Maigre (poisson)

Carte Épique · n° 12872

Le Maigre ou Courbine, Argyrosomus regius, parfois surnommé Grogneur, est une espèce de poissons marins de la famille des sciénidés. Il se rencontre proche des côtes et dans les estuaires de l'Atlantique nord-est, de la mer Méditerranée, de la mer Noire et de la mer Rouge et se reconnaît à sa grande taille pouvant aller jusqu'à 2 m, sa couleur argentée, son dos bombé et ses lèvres développées. Comme les autres sciénidés, le Maigre peut émettre des sons audibles jusqu'à plusieurs dizaines de mètres grâce à sa vessie natatoire. Sa chair fine étant appréciée, il est pêché dans toute son aire de répartition mais également élevé en aquaculture depuis une trentaine d'années.

Lire sur Wikipédia · Image Dguendel, CC BY 4.0