Mole poblano
Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine, peut-être originaire de l'État de Puebla, au Mexique. Il s'agit d'une sauce dite mole constituée d'un grand nombre d'ingrédients, généralement versée sur des morceaux de poulet.
Lire sur Wikipédia · Image Melissa Doroquez, CC BY-SA 2.0
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