Huile de carthame
huile de graines de Carthamus tinctorius
Huile de carthame
L’huile de carthame est une huile alimentaire végétale fluide et jaune. Elle est extraite des graines d’une plante herbacée oléagineuse appelée carthame des teinturiers (Carthamus tinctorius). Cette plante ressemble au chardon avec des particularités assez semblables à celles du safran. Son huile est utilisée aussi bien en cuisine que dans la peinture à l’huile.
Lire sur Wikipédia · Image Kritzolina, CC BY-SA 4.0
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