Grana Padano
fromage AOP italien
Grana Padano
Le grana padano est un fromage italien traditionnel à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, produit dans les vallées d'Italie septentrionale. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination « Grana Padano » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP). Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à août.
Lire sur Wikipédia · Image Claudia Castaldi, CC BY-SA 4.0
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