Petit-chablis

Carte Peu commune · n° 163149

Un petit-chablis est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chablis, dans le vignoble de Chablis (ou du Chablisien), dans le département de l'Yonne. Il s'agit de l'appellation d'entrée de gamme du vignoble de Chablis, précédant dans la hiérarchie celles considérées comme « supérieures » que sont le chablis (comprenant plusieurs chablis premiers crus) et le chablis grand cru. Le petit-chablis représentait 22 % de la production du vignoble de Chablis en 2023.

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