Gâche de Vendée
Viennoiserie originaire de la Vendée
Gâche de Vendée
La gâche de Vendée est une spécialité culinaire de la Vendée. Elle est protégée par un label européen d'Indication géographique protégée (IGP) depuis 2013 sous l'appellation gâche vendéenne. Il s'agit d'une viennoiserie de forme ovale, dorée, et semblable à une brioche dont la mie est plus serrée. Elle est principalement composée de farine, d'œufs et de sucre ainsi que de beurre et crème fraîche pour renforcer le goût.
Lire sur Wikipédia · Image DC, CC BY-SA 4.0
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