Vacqueyras (AOC)

Carte Peu commune · n° 112281

Un vacqueyras [vakeʁas] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Sarrians et de Vacqueyras, dans le département de Vaucluse. Il s'agit d'une appellation du vignoble de la vallée du Rhône (au sein des côtes du Rhône méridionales) dont le terroir, situé sur la rive gauche de l'Ouvèze, au pied et sur les flancs du massif des dentelles de Montmirail, s'étend sur la commune de Vacqueyras et les garrigues de Sarrians sur une superficie de 1 500 hectares. Cette AOC est élaborée dans les trois couleurs : rouge, blanc et rosé. C'était la seule appellation « rive gauche » des côtes-du-rhône dans ce cas jusqu'à l'introduction du blanc dans le cahier des charges du gigondas en 2023. Les autres appellations des côtes du Rhône méridionales sont, du nord au sud : le vinsobres, le rasteau, le cairanne, le gigondas, le beaumes-de-venise, le châteauneuf-du-pape, le laudun, le lirac, le tavel, le côtes-du-rhône-villages (sur une grande partie du vignoble méridional, avec de...

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