La Semaine du goût

Carte Commune · n° 204333

« La Semaine du Goût » (initialement « La Journée du Goût ») est une marque déposée et un évènement autour du goût et de la gastronomie, créé en 1990 par les industriels du secteur du sucre. Il s'agit d'un événement très médiatique dont l'objectif affiché est d'« éduquer les consommateurs, et surtout les enfants, aux goûts ». Des guides et des dépliants y sont notamment distribués dans les écoles afin d'encourager la consommation de sucre, pourtant décrié par les nutritionnistes. Initialement créée en 1990 par les industriels français du secteur du sucre en partenariat avec Jean-Luc Petitrenaud, journaliste culinaire, elle a été rachetée en 2008 par une société événementielle, Le Public Système (devenu le groupe Hopscotch). L'événement est placé sous le Haut Patronage du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation depuis 2003. Entre 2017 et 2022, la Fondation pour l'Innovation et la Transmission du Goût, créée sous l'égide de la Fondation Agir Contre l'Exclusion, assure l'organisation...

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