Cocido maragato

Carte Commune · n° 426225

Le cocido maragato est un mets espagnol ; c'est une préparation traditionnelle de la comarque de Maragatería dans la province de León, en Castille et León. Il s’agit d’un cocido, sorte de pot-au-feu constituant l’alimentation traditionnelle des paysans qui ne prennent qu’un repas durant leur journée de travail.

Lire sur Wikipédia · Image David Perez, CC BY 4.0