Pleurotus

Carte Rare · n° 21759

Pleurotus (les pleurotes) est un genre de champignons basidiomycètes caractérisés par leur pied excentré. Il regroupe une cinquantaine d'espèces qui fructifient dès le printemps, entre mars et mai, puis à nouveau à l'automne sur les troncs et les souches de hêtres, chênes, frênes, ormes, peupliers, en touffes serrées et parfois très volumineuses. La plupart sont de bons comestibles et plusieurs sont cultivés.

Lire sur Wikipédia · Image Photograph by Aaron Sherman, CC BY 2.5