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Escalope à la viennoise

Escalope à la viennoise

Carte Rare · n° 34828

L'escalope à la viennoise ou escalope viennoise (Wiener Schnitzel en allemand) est un mets traditionnel de Vienne en Autriche, constitué d'une fine tranche de viande enrobée de chapelure et frite.

Lire sur Wikipédia · Image Kobako, CC BY-SA 2.5

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