Soupe champenoise
apéritif traditionnel de la Champagne, en France
Soupe champenoise
La soupe champenoise est un apéritif traditionnel de la Champagne, dérivé de la soupe angevine, composé de citron vert, de Cointreau et de sucre de canne liquide auxquels on ajoute du vin de Champagne ou du mousseux.
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