Salpêtrière

Carte Commune · n° 260188

Une salpêtrière désigne un lieu ancien destiné soit à l'exploitation et l'extraction, soit à la production ou au rassemblement des collectes, soit à la conservation ou au stockage, du salpêtre ou de nitre, matière comburante utilisée notamment pour la fabrication de la poudre noire ou des diverses poudres à canon depuis la fin du Moyen Âge et à l'époque moderne. Ces établissements parfois nommés nitrière, poudrières, poudreries, arsenal à poudres... étaient gérés par des ouvriers ou gardiens nommés de manière générique salpêtriers.

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