Malassada
donut frit portugais
Malassada
La malassada est un dessert d'origine portugaise, très similaire au croustillon belgo-néerlandais. Le nom malassada est souvent utilisé de manière interchangeable avec filhós. Cependant, selon la Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGARD), ces deux pâtisseries régionales sont distinctes. Une autre pâtisserie similaire de la région centrale est le cascoréis da Guarda.
Lire sur Wikipédia · Image _e.t from Saratoga, USA, CC BY-SA 2.0
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