Moselle (AOC)

Carte Commune · n° 243157

Un moselle, ou vin de Moselle (les deux formes sont autorisées), est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, dans le vignoble de Lorraine, qui comprend également l'AOC côte-de-toul, l'IGP côtes-de-meuse et l'IGP lorraine. C'est le vignoble d'AOC le plus septentrional de France. Auparavant une appellation d'origine VDQS par l’INAO était en vigueur sous le nom « moselle ». La dénomination antérieure « vins de Moselle », qui avait vu le jour après la Seconde Guerre mondiale avec l'arrêté du 9 août 1951, avait été remplacée par « moselle » le 13 avril 1995. Un classement en AOC à la suite de l'ouverture d’une procédure a abouti favorablement le 16 novembre 2010. L’appellation d’origine contrôlée moselle entre en vigueur avec le décret du 14 novembre 2011 abrogeant l'arrêté de 1951. Il s’agit de vins tranquilles blancs, rouges ou rosés, qualifiés couramment de « secs ». Les cépages majoritairement utilisés sont l’auxerrois (cépage originaire de cette région) et le pinot noir. Six...

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