Alsace (AOC)

Carte Peu commune · n° 188358

Un alsace, ou un vin d'Alsace (les deux formes sont autorisées), est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur tout le vignoble d'Alsace, dans les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Seules deux autres appellations viticoles existent en Alsace : l'alsace grand cru et le crémant d'Alsace. La troisième appellation, simplement « alsace », regroupe en son sein onze dénominations de cépage (tels que le pinot gris ou le riesling), ainsi que treize dénominations géographiques (côte-de-rouffach, klevener de Heiligenstein, etc.).

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