Lactaire

Carte Peu commune · n° 91172

Lactarius (les lactaires) est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des Russulaceae, présentant des sporophores cassants, ayant la particularité d’exsuder un lait plus ou moins abondant (latex) lorsqu’ils sont blessés ou coupés. Ce sont des espèces agaricoïdes (chapeau et stipe présents, hyménium externe lamellé), sans anneau ni volve sur le stipe. Selon Catalogue of Life, le genre comprend plus de 700 espèces.

Lire sur Wikipédia · Image Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0