Lham hlou

Carte Commune · n° 372322

Le lham hlou, lham lahlou (لحم لحلو), ou tadjine lahlou, qui veut dire « viande sucrée » ou « tadjne doux », est un plat sucré algérien , fait à base de viande et de pruneaux principalement , avec éventuellement des abricots et décoré de raisins secs et d'amandes dans un sirop de sucre et d'eau de fleur d'oranger. Ce plat est servi comme entrée ou comme dessert durant le ramadan et à l'occasion de fêtes de mariage.

Lire sur Wikipédia · Image Slothtysloth, CC BY-SA 4.0