Pulenda
pain corse constitué de farine de châtaigne
Pulenda
La pulenda est un pain corse constitué de farine de châtaigne, d’eau et de sel. Elle se présente sous une forme de boule ou de galette molle de couleur marron, saupoudrée de farine de châtaigne. Ce pain entre dans la composition de repas communément appelés pulenda.
Lire sur Wikipédia · Image Pierre Bona, CC BY-SA 3.0
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