Relais Bernard Loiseau

Carte Peu commune · n° 95364

Le Relais Bernard Loiseau est un établissement hôtelier de Saulieu comprenant le restaurant gastronomique La Côte d'Or, un hôtel Relais et Chateau et un spa. Il est situé sur l'ancienne route Nationale 6 Paris-Alpes, en Bourgogne. Fondée par Paul Budin, la table est successivement tenue entre autres par les chefs cuisiniers Alexandre Dumaine, Bernard Loiseau, Patrick Bertron puis Louis-Philippe Vigilant, et noté deux étoiles par le Guide Michelin et 17/20 en 2026 par le guide Gault et Millau. Le bâtiment a été inscrit monument historique par arrêté du 4 octobre 2010.

Lire sur Wikipédia · Image 0x010C, CC BY-SA 3.0