Okrochka
soupe froide de Russie et d'Ukraine
Okrochka
L'okrochka ou plus rarement akrochka (en russe : окро́шка [ɐˈkroʂkə]) est une soupe froide de Russie. Son nom peut-être rapproché du russe крошить (krochit), qui signifie « émietter ».
Lire sur Wikipédia · Image Leonid Dzhepko, CC BY-SA 3.0
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