Spatule (cuisine)

Carte Peu commune · n° 170044

Une spatule, maryse, ou encore langue de chat ou langue de belle-mère est un ustensile de cuisine servant à racler le fond des récipients. Elle est parfois appelée « spatule souple », « ramasse-pâte », « lèche-plat », « langue de chat », « ratrucheuse » en Picardie, ou bien encore « lécheuse » en Suisse, ou « lèche-tout », en Belgique ou en Alsace, ou même « pelpe » dans le nord de la France. Souvent, elle est confondue avec le coupe-pâte.

Lire sur Wikipédia