Krupuk

Carte Peu commune · n° 159132

Les krupuk, ou kroepoek (indonésien : kerupuk, prononciation : [kruːpuk]) sont une préparation culinaire de la cuisine asiatique et sont traditionnellement consommées en Asie du Sud-Est : en Indonésie, en Malaisie, dans le sud de la Chine ou encore au Viêt Nam, où on les nomme bánh phồng tôm. Les chips de crevettes sont sûrement les krupuk les plus connus en France, mais il en existe d'autres variétés.

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