Œufs cocotte
mets d'origine française
Œufs cocotte
Les œufs cocotte ou œufs en cocotte sont des œufs cuits au bain-marie préchauffé avec de la crème fraiche et en ramequin individuel. Par extension, on parle aussi d'œufs cocotte pour les œufs en ramequin, en cuiseurs à œufs, mini cocottes, verrine, etc., assortis de sauces et garnitures diverses, par exemple les œufs cocotte aux tomates qui se font sans crème.
Lire sur Wikipédia · Image Jpbrigand2, CC BY-SA 4.0
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