
Huile d'olive
matière grasse issue de l'olive

matière grasse issue de l'olive
L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d'oliviers cultivés en oliveraie d'oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne (et du paradoxe français) et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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