Gourmet

Carte Commune · n° 469475

Le gourmet, originaire des vieux-français groumete (une « courtière en vins ») puis groumet (un « servant chargé des vins »), est au sens premier — depuis le milieu du XVe siècle — un « œnologue » aussi bien spécialiste que simple amateur. À partir du XVIIIe il est devenu, dans un sens élargi et plus courant, un synonyme de « gastronome ».