Papadum
Pain plat fin
Papadum
Le papadum, ou papad, est une galette indienne frite à base de farine de haricots urd, parfois appelés soja noir. Dans la gastronomie indienne ou au Sri Lanka, elle peut être consommée en tant qu'apéritif ou en-cas.
Lire sur Wikipédia · Image Charles Haynes, CC BY-SA 2.0
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