Brioche Pasquier

Carte Rare · n° 57446

Brioche Pasquier est une entreprise de l'industrie agroalimentaire française qui transforme des produits agricoles pour fabriquer et commercialiser des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. L'entreprise est devenue le numéro un de la viennoiserie en France. Fondée en 1974, elle est aujourd'hui toujours contrôlée par la famille Pasquier, qui possède plus de 90 % du capital de l'entreprise. À l'origine spécialisée dans la viennoiserie, la marque s'est élargie par diverses acquisitions d'usines, principalement dans le domaine de la pâtisserie (fraîche et surgelée) et des biscottes. Le groupe Pasquier possède aujourd'hui 14 usines en France, ainsi que 2 en Espagne, 1 au Portugal, 1 à Milton Keynes, 1 à San Francisco. Le groupe estime son chiffre d'affaires global 2020 à 692 millions d'euros, réalisé avec 3 520 collaborateurs. Pasquier se nomme Gabriel au Québec[réf. souhaitée] et Recondo en Espagne, avec un marquage similaire.

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