Amaro Lucano

Carte Commune · n° 482694

L'Amaro Lucano est un amer italien. Issu d'une antique et secrète recette transmise de père en fils et fabriqué à Pisticci (province de Matera) à partir d'herbes médicinales typiques de la région Basilicate, il a un goût plein et aromatique qui le rend adapté à diverses dégustations. Certifié ISO 9001, il est distillé chez Cav. Pasquale Vena & Figli dont la fondation remonte à la fin du XIXe siècle. Commercialisé en bouteilles de 150, 100, 70, 50 et 3 cl, sa composition reste encore inconnue aujourd'hui. Titrant à 28 % vol, l'Amaro Lucano peut s'apprécier en apéritif sur glace, avec écorces de citron allongé d'eau de Seltz, ou en excellent digestif à température ambiante. Il se déguste également chaud sous forme de grog revigorant. Il garnit volontiers glaces et génoiseries artisanales. Devise : Lavoro e Onestà (« Travail et honneteté »).

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