Repas gastronomique des Français

Carte Peu commune · n° 105762

Le repas gastronomique des Français est une tradition culinaire inscrite par l'UNESCO au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité (PCI) le 16 novembre 2010. C'est l’une des premières traditions culinaires qui y soit enregistrée. À travers cette inscription, la spécificité du repas français est reconnue, au même titre que de nombreuses traditions sociales et culinaires dans le monde : la cuisine mexicaine, le régime méditerranéen, le washoku (tradition culinaire des Japonais), et plus récemment, en 2017, l’art du pizzaiolo napolitain.

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