Tarte aux pacanes

Carte Peu commune · n° 166653

La tarte aux pacanes, aussi appelée tarte aux noix de pécan en France, est une tarte composée de noix de pacane mélangées à une garniture d'œufs, de beurre et de sucre (généralement du sirop de maïs). Des variantes peuvent inclure du sucre blanc ou brun, du sirop de canne, du sirop de sucre, de la mélasse, du sirop d'érable ou du miel. Elle est couramment servie lors des repas de fête aux États-Unis et est considérée comme une spécialité d'origine sudiste. La plupart des recettes de tarte aux noix de pacane incluent du sel et de la vanille en tant qu'arômes. La tarte aux noix de pacane peut être servie avec de la crème fouettée, de la glace à la vanille ou du glaçage au beurre américain.

Lire sur Wikipédia · Image Joe Hakim, CC BY 2.0