Blanquette de veau
recette de cuisine française
Blanquette de veau
La blanquette, ou blanquette de veau ou blanquette de veau à l'ancienne, est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine française, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, liée en sauce blanche (roux) et aux champignons de Paris.
Lire sur Wikipédia · Image Arnaud 25, CC BY-SA 4.0
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