Bouillie d'avoine bretonne
plat à base d'avoine de Basse-Bretagne
Bouillie d'avoine bretonne
La bouillie d'avoine bretonne ou yod kerc'h en breton (de yod = bouillie et kerc'h /kɛrx/, « avoine ») ou paeu en gallo est une bouillie principalement composée d'avoine, consommée en Basse-Bretagne autrefois par les plus pauvres. C'est une bouillie brune, normalement salée, qui se mange trempée dans du lait ribot.
Lire sur Wikipédia · Image Trizek, CC BY-SA 4.0
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