Pacherenc du Vic-Bilh

Carte Peu commune · n° 79851

Un pacherenc du Vic-Bilh est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques. Il peut s'agir d'un vin blanc sec, comme d'un moelleux ou d'un liquoreux. Le nom original et très ancien de l'appellation vient du gascon vin de vits paisheradas ou « vin de vigne en échalas », d'où l'expression « pachets en renc », contracté pour donner « pacherenc », produit dans la région gasconne du Vic-Bilh (le « vieux pays »).

Lire sur Wikipédia · Image Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0