Petit manseng

Carte Commune · n° 230069

Le petit manseng est un cépage de vigne blanc. Il est originaire des contreforts pyrénéens. On le retrouve dans la commune de Jurançon, en Gascogne et dans le Nouveau Monde, notamment en Uruguay et aux États-Unis. Il était déjà présent sur les coteaux du Béarn au temps d'Henri IV[Quand ?]. Le petit manseng et le gros manseng sont les deux cépages blancs de base du jurançon auxquels s'ajoute le courbu blanc. Le petit manseng est également un des cépages du pacherenc du Vic-Bilh, du Tursan et du floc de Gascogne. Le petit manseng permet de faire un blanc sec, considéré comme fruité et nerveux aussi bien qu'un moelleux, parfumé, plein d'arômes.

Lire sur Wikipédia · Image Jules Troncy, CC0