İşkembe
L'işkembe ou işkembe çorbası est une spécialité culinaire d'Europe de l'Est et du Moyen-Orient. C'est une soupe aux tripes de couleur blanchâtre, généralement dégustée avec une sauce à l'ail et au vinaigre (ou au citron).
Lire sur Wikipédia · Image E4024, CC BY-SA 4.0
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