Commune
Glaizy
Les glaizy ou glesi (ou knefli) sont une spécialité tsigane, répandue chez les Manouches et les Sinti, constituée de pâtes, d’ail et de persil et simplement pochées à l'eau. Dans la cuisine Sinti, les glesis accompagnent souvent la viande comme une poule accompagnée de poireau frais.
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