Plasmolyse

Carte Commune · n° 232105

La plasmolyse est l'état cellulaire résultant d'une perte d'eau par une cellule végétale ou animale. Elle est provoquée par le phénomène d'osmose qui se produit en cas de différence de concentrations de solutés entre le milieu intra- et extracellulaire. Par exemple dans un milieu hypertonique la concentration en solutés est plus grande à l'extérieur qu'à l'intérieur de la cellule, cette dernière va donc être plasmolysée : une partie de l'eau que contient sa vacuole va migrer vers le milieu extracellulaire.

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