Maotai

Carte Peu commune · n° 84291

Le maotai ou maotai jiu, (chinois simplifié : 茅台酒 ; chinois traditionnel : 茅臺酒 ; pinyin : máotái jiǔ) est un type local de baijiu, alcool blanc distillé à base de sorgho fermenté, très populaire en Chine. Le maotai tient son nom d'une ville proche de Zunyi dans la province du Guizhou, dans laquelle il est produit.

Lire sur Wikipédia · Image HunagnTwuai, CC BY-SA 4.0