Quincy (AOC)

Carte Rare · n° 67212

Un quincy est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur le territoire des communes de Quincy et de Brinay, dans le Cher. Il appartient à la région viticole du Centre-Loire, au sein du vignoble de la vallée de la Loire. Le vignoble du quincy avoisine au nord-est celui du reuillly. L'AOC été reconnue par décret le 6 août 1936 pour les seuls vins blancs. La superficie de production est de 350 hectares (moyenne 2022-2024) avec comme cépages le sauvignon B comme cépage principal et le sauvignon gris G comme cépage accessoire.

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