Filtration tangentielle

Carte Commune · n° 390879

La filtration tangentielle, en anglais : cross-flow filtration, est un procédé de filtration membranaire destiné à séparer les particules d'un liquide par leur taille. Ce procédé s'oppose à la filtration frontale (en anglais : Dead-end filtration), dans laquelle le flux est perpendiculaire au filtre. Permettant de filtrer les levures et de bactéries, ce type de filtration est très présent dans l'industrie agroalimentaire.

Lire sur Wikipédia · Image Olivier Lemoine (https://Photo-Terroir.fr), CC BY-SA 4.0