Causses du Lot (race ovine)

Carte Commune · n° 312281

La Causses du Lot (ou Caussenarde du Lot) est une race ovine française originaire des plateaux calcaires du Lot : les Causses du Quercy. C'est une brebis de grand format à la toison et la tête blanche, caractéristique par ses oreilles et ses lunettes noires. Elle est rustique, facile à désaisonner, aux bonnes qualités maternelles, qui gagne à être croisée avec des races mieux conformées pour améliorer la valeur bouchère des agneaux. Un système de croisements ou schéma de sélection à double étage est d'ailleurs bien développé au sein de la race. La Causses du Lot n'est sélectionnée que depuis la seconde partie du XXe siècle. Aujourd'hui, on cherche surtout à travailler la valeur laitière, la conformation, la prolificité de la race. On compte environ 110 000 femelles essentiellement élevées dans le département du Lot. Cette race représente plus de la moitié du cheptel ovin départemental.

Lire sur Wikipédia · Image Béatrice Bla., CC BY-SA 4.0