Sander (poisson)

Carte Commune · n° 208438

Sander est un genre contenant cinq espèces de poissons de la famille des Percidae, vivant en eaux douces mais pouvant s'adapter aux eaux saumâtres. En français, ces poissons sont nommés « Sandre », plutôt pour les espèces européennes, ou « Doré », plutôt pour les espèces nord-américaines, bien que les deux noms soient d'origine européenne et utilisés de part et d'autre de l'Atlantique. Le nom vient de l'allemand Zahn, qui signifie dent, en référence à ses deux paires de canines proéminentes. Pour les dictionnaires Littré, Robert et Quillet, le mot « sandre » est masculin ; seul le Larousse indique un emploi indifférencié au masculin ou au féminin.

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