Miracle Whip

Carte Commune · n° 469607

Miracle Whip est une sauce à salade pour hamburger pouvant servir autant comme assaisonnement pour salades mais principalement comme condiment pour hamburger ou pour sandwich. Typiquement américaine, on la trouve principalement aux États-Unis et au Canada. Elle est distribuée par Kraft Foods Group, qui l'inventa en 1933. Cette invention serait liée à la crise de 1929. Kraft Foods, alors fabricant et distributeur de mayonnaise, étudie et fabrique un condiment « bon marché », qu'il présente à l'exposition universelle Century of Progress de Chicago sous le nom de « Miracle Whip ». La différence avec la mayonnaise c'est le goût. Miracle Whip contient du sirop de maïs et elle est moins grasse. Voir aussi autres marques comme Best foods, Hellmann's.

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