Entre-deux-mers (AOC)

Carte Peu commune · n° 167514

Un entre-deux-mers est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la majeure partie du vignoble de l'Entre-deux-Mers. L'appellation comprend également la dénomination géographique entre-deux-mers-haut-benauge, qui ne comprend que des vins blancs. L’Entre-deux-Mers est aussi le nom de la région naturelle du Bordelais délimitée par la Dordogne au nord et la Garonne au sud, qui se rejoignent pour former l'estuaire de la Gironde avant de se jeter dans l'Atlantique. La vigne y tient une place importante. Le vignoble de l'Entre-deux-Mers (l'une des subdivisions du vignoble de Bordeaux) contient d'autres AOC : en blanc sec : premières-côtes-de-bordeaux, côtes-de-bordeaux-saint-macaire, sainte-foy-côtes-de-bordeaux, entre-deux-mers haut-benauge, bordeaux-haut-benauge et graves-de-vayres ; en blanc moelleux : premières-côtes-de-bordeaux, bordeaux-haut-benauge, graves-de-vayres (rare) et sainte-foy-côtes-de-bordeaux (rare) ; en blanc liquoreux : cadillac, loupiac, sainte-croix...

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