Cilaos (vin)

Carte Peu commune · n° 183756

Un cilaos est un vin de montagne produit dans le cirque de Cilaos, à La Réunion. C'est l'un des seuls vins français produits dans l'hémisphère sud. Il a bénéficié de la dénomination « vin de pays » de 2004, année d'obtention, jusqu'en 2009, année de suppression de la dénomination dans la législation française. Sa demande de reconnaissance en IGP est en cours depuis 2012. Il ne doit pas être confondu avec les produits réalisés à partir du cépage isabelle, venant de La Réunion, mais n'étant pas produit au sein du chai de Cilaos.

Lire sur Wikipédia · Image Chai de cilaos, CC0