Ricciarelli di Siena
Le ricciarelli di Siena, ou simplement ricciarelli, est une pâtisserie italienne attribuée — par un label de qualité européenne — à des biscuits souples à base d'amandes, sucre et albumine d'œuf, fabriqués dans la province de Sienne. Depuis 2010, la dénomination Ricciarelli di Siena est protégée par l'Indicazione geografica protetta (IGP).
Lire sur Wikipédia · Image Ricciarelli_from_Siena.jpg: Shaw from Shanghai %u4E0A%u6D77, China derivative work: Saibo (Δ), CC BY-SA 2.0
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