Pouteria campechiana

Carte Commune · n° 268370

Pouteria campechiana est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Sapotaceae. C'est un arbre à feuilles persistantes originaire du sud du Mexique et d'Amérique centrale. Il est cultivé pour ses fruits comestibles dans d'autres pays tropicaux comme le Brésil, Taïwan et le Viêt Nam. Son nom binomial est dérivé de la ville mexicaine de Campeche, où il pousse. Il est parfois nommé (à tort) Lucuma campechiana, et confondu avec Lucuma rivicoa ou d'autres espèces proches. On connaît son fruit principalement sous le nom de Canistel, mais aussi de Lucuma, Jaune d’œuf, ou egg-fruit en anglais et canistel en espagnol. L'arbre atteint 10 m. Il produit des fruits jaune-orangé, longs de 5-7 cm, et comestibles. Leur chair jaune est douce, avec une texture souvent comparée à celle d'un jaune d'œuf cuit, d'où le nom de fruit-œuf.

Lire sur Wikipédia · Image Wibowo Djatmiko (Wie146), CC BY-SA 3.0